フラボノイド フラボノイドもポリフェノールの一種でイソフラボンやアントシアニン、カテキンもフラボノイド系の仲間

フラボノイドとは?フラボノイドの効果、効能は?

フラボノイドとは、植物に含まれる色素成分の総称でポリフェノールを分類した際の1つのカテゴリー。ポリフェノールの中で最も重要な成分である。 大豆に含まれるイソフラボンや、ベリー系の果実に含まれるアントシアニン、お茶に含まれるカテキンなどもフラボノイドの一種である。 ポリフェノールの仲間なので、同様に強い抗酸化作用がある。
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