松の実 動脈硬化や老化の予防、美容にも効果がある松の実

松の実とは?松の実の効果、効能は?

松の実とは、朝鮮五葉松の松笠の中に入っている種子の、殻をむいた中の実のこと。松の実は濃厚で独特の風味を持っていて、油脂分が多いので歯ざわりもやわらかい。松の実に含まれる脂質の70%以上は不飽和脂肪酸で、他にはないピノレン酸が含まれていることが特徴。松の実コレステロール値の上昇を抑え、動脈硬化を予防してくれる。また、抗酸化作用のあるビタミンEも豊富なため、老化防止や美肌効果もあり、ミネラルも豊富で貧血の予防や疲労回復などにも効果を発揮する。中華料理や、パスタのバジルソース、韓国の薬膳スープであるサムゲタンには欠かすことができない素材で
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